POSNA PITA SA KROMPIROM I KUPUSOM

Opis

Danas spremamo jednu veoma ukusnu, hrskavu i sočnu posnu pitu sa krompirom i kupusom. Jednostavne namirnice, laka priprema, a rezultat je odličan. Pita je ukusna i topla i hladna, a odličan je predlog za posni doručak, ručak ili večeru.

Sastav

Oko 200 g kupusa, kiselog ili slatkog, 2 krompira srednje veličine, 1 praziluk, malo soli, mlevenog bibera, ulje i tanke kore za pitu.

Priprema

Praziluk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati rendani krompir, kratko propržiti, izmešati i skloniti sa vatre.

 Zatim dodati kupus koji ste prethodno ispržili ili već imate pripremljen. Dodati malo soli po potrebi i mlevenog bibera, pa sve dobro izmešati. Prvu koru raširiti i premazati sa malo ulja, preko nje staviti drugu koru, a zatim uz donju ivicu rasporediti nadev. 

Krajeve sa strane malo saviti prema unutra i uviti u rolat. Rolate ređati u pleh obložen papirom za pečenje i blago premazan uljem. Svaki rolat preseći na pola, pa svaku polovinu još jednom na pola, kako biste dobili manje rolnice. 

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, odnosno dok pita lepo ne porumeni i postane hrskava.

https://www.youtube.com/watch?v=2FWETY5VQys