Bakina kuhinja- da li ste probali pitu burek sa mesom prženu. Ako niste evo prilike- fantazija

 Bakina kuhinja- da li ste probali pitu burek sa mesom  prženu. Ako niste evo prilike - fantazija

Potrebno je:

300 gr  mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

soli ili suvog začina

ml. biber

tanke gotove kore

ulje

Priprema:

Ispržiti seckan crni luk pa dodati meso, i pržiti ga oko 10 minuta .Dodati soli, ml. biber. Tiganj dobro podmažitie  uljem. Staviti koru na dno a ostatak preko ivice tiganja. Pouljiti, 

Gužvati kore i redjati jednu preko druge, pa poprskati uljem i malo vodom kiselom ili običnom. Ne ide prašak za pecivo. Na četvrtu koru staviti pola mesa. 

Opet četri kore podmazane uljem i poprskane vodom. Dodati ostatak mesa i pokriti sa 4 kore podmazane. Saviti ivice na burek   što vise preko tiganja i još jednu staviti odozgo i ušuškati burek.

 Premazati uljem i malo poprskati vodom. Staviti na šporet i pržiti na laganoj vatri u tiganju  oko 10-15 minuta pa pomoću dve široke lopatice okrenuti. 

Pržiti i tu stranu ali celo vreme pokriveno poklopcem. Istresti na dasku pa iseći. Fantastičnog ukusa , hrskava puna fila. Uživajte u jedinstvenom ukusu. Prijatno!

https://www.youtube.com/watch?v=4Zc-1KnY4PI