Bakina kuhinja- fina pogača mekana kao pena bez margarina

Bakina kuhinja- fina pogača  mekana kao pena bez margarina

Potrebno je:

 

20 gr kvasca

300 ml mleka

1 jaje

1 kašičica šećera

malo soli

550-600 gr brašna

malo ulja

 

Priprema:

 Rastopiti kvasac u mleku i dodati šećer. Kad kvasac zapeni dodati jaje, brašno i zamesiti srednje tvrdo glastko teso. 

Ostaviti da odmori 30 min pa ga razvući na sto  u pravougaonik više na kocku pola cm debljine i premazati malo uljem . 

Testo iseći po dužini na trake do ivice ne do kraja. Rukama uhvatiti ćošak i svijati u rolnicu a zatim u krug.

 Staviti pogaču u tepsuju 22 cm prečnika. 

Tepsiju obložiti pek papirom. Ostaviti da odmori pa je premaziti žumancetom i posuti semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 40 min. 

Pokriti krpom. Mekana kao pena fantastična uživajte...