Bakina kuhinja - pomfrit na bakin način

Bakina kuhinja - pomfrit na bakin način

I ako možda izgleda jednostavno, ali evo recepta kako napraviti savršen  pomfrit.
Tajna je da krompiriće  prije prženja kratko blanširate, a konačni rezultat  je  pomfrit koji će biti savršeno hrskav, a iznutra sočan, kao kupovni.

Priprema:

Krompir očistiti oprati  iseći na tanke štapiće.  Sipati 1 l vode posoliti i kuvati krompir 5 min.

 Izvaditi krompir rešetkastom kašikom na čistu krpu da upije višak vode.

 Staviti ga u činiju posuti malo biberom i alevom paprikom.

 U tiganj sipati ulja, i kad se ugreje  spuštati krompir.

 Prziti  da lepo porumeni.

 Tanjir obloziti papirnom salvetom pa przeni pomfrit redjati na papir.

 Posoliti po zelji. 

Uzivajte u hrskavom domaćem krompiru kao da ste ga kupili.