Bakina kuhinja- pljeskavice od tikvica iz rerne ne propustite probati vrh

Bakina kuhinja- pljeskavice od tikvica iz rerne  ne propustite probati vrh

Potrebno je:

1 manja tikvica

1 veća šargarepa

1 veća paprika

4 čena belog luka

veza peršunovog lista

2 jaja

2 kašike prezli pune

2 kašike brašna

soli

ulje

Proprema:

Tikvicu oljuštiti  i narendati kao za jabuke. Šargarepu narendati na sitni na deo za koricu limuna. Papriku iseći na sitne kockice. 

Sve posoliti izmešati i ostaviti 10 min. Ocediti dobro sok rukama. U  ocedjen deo dodati gnječen beli luk, jaja, brašno, prezle i peršunov list. 

Sve izjednačiti. U pleh stabiti pek papir  i premazati ga uljem.  Praviti pljeskavice i redjati u pleh. Peći na 190 stepeni C 40 min da lepo porumene. Na pola pečenjaka tikvice premažite uljem i vratite u renu. Fantastične sočne vrhunske...