Bakina kuhinja - slojevita fina hrskava pogača sa maslacom

Bakina kuhinja - slojevita fina hrskava pogača sa maslacom 

Potrebno je:

100 ml. vode

30 gr kvasca

1 kašičica šećera

200 ml. mleka

600 gr brašna

soli

2 kašike maslinovog ulja

100 gr maslaca

Priprema

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer. Dodati mleko, ulje brašno i zamesiti glatko testo. Ostaviti da poraste pa premesiti. Ponovo premesiti i ostaviti još malo da odmori. Podeliti testo na 5-6 loptica.

 Svaku lopticu razviti veličinu tepsije premazati maslacom. Pokriti sledećom i koju ste takodje namazali. Tako sve loptice sem poslednju. Ostaviti pogaču da poraste. 

Premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Sjajna je slojevita korica krcka a sredina kao pena...Uživajte..