Bakina kuhinja - kako spremiti dobar kačamak sa čvarcima

Bakina kuhinja - kako spremiti dobar kačamak sa čvarcima

Potrebno je:

kukuruzno brašno

voda za kuvanje kačamaka

soli

ulje

1 glavica crnog luka ili 2 struka mladog

malo sitnih čvaraka

100 gr sira

200 gr pavlake, k. mleka ili jogurta

Priprema:

U vodu staviti soli pa kad provri dodavati brašno i mešati da nema grudvica. Kačamak ne sme da bude jako tvrd. Kuvati ( ili peći ) oko 5- 6 min. Skloniti sa ringle Na ulju propržiti seckan luk pa dodati čvarke. 

U činiju na dno staviti pavlaku ..kajmak... kiselo mleko ili jogurt šta imate pa viljuškom  skidati kačamak sa vajače.

 Dodati pavlaku pa čvarke i sir pa opet kačamak i tako redom dok se ne utroši. Odozgo staviti čvarke i sir... Služiti toplo....Prijatno...

Napomena: 

Vodu staviti onoliko koliko želite da spremite kačamaka ja sam stavila 1/2 l i dodavati brašna da bude gusto ali ne previše kao u VIDE-u