Bakina kuhinja- kako baka pravi parfe kocke

Bakina kuhinja- kako baka pravi parfe kocke

Potrebno je:

Za biskvit:

4 belanca

5 kašika šećera

2 kašika hladne vode

2 kašike maslinovog ulja

120 gr brašna

1/2 prapka za pecivo

1 kašika kakaa

Za kremu je potrebno je:

4 žumanceta

100 - 150  gr šećera

200 ml vode

20 gr želatina

300 gr. šlaga

100 gr otopljene čokolade

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne dodati vodu,ulje, kako i brašno sa praškom za pecivo. Razliti u pleh obložen pek papirom. Peći na 200 stepeni C oko 20 min. 

U mlakoj vodi rastvoriti želatin. staviti da  provri mešajući da ne zagori..

 U žumance dodati šećer i umutiti mikserom da se žumanca zgusnu. Umućena žumanca dodati u želatin i mutiti na tihoj vatri da proključa i skloniti .

.Na ohladjeni biskvit staviti pola kreme pa izravnati. 

U drugi deo dodati rastopljenu čokoladu izmešati i staviti na prvi deo pa i nju poravnati. . Odozgo možete preliti čokoladu... ja sam stavila mrvice čokolade. Dobro ohladiti. i sladiti se...