Bakina kuhinja - slana štrudla sa sirom

Bakina kuhinja - slana štrudla sa sirom

Slana štrudla  sa sirom je savršen izbor za doručak,  večeru, užinu, ili iznenadne  goste jer je zaista  neodoljiva. Ako vam iznenada dolaze gosti ili želite nešto novo da poslužite na svojoj trpezi onda je ova štrudla  kao predjelo savršen izbor. Priprema se brzo  i  lako, a ukus je neviđeno dobar.

Potrebno je

500-600 gr. brašna

20 gr. kvasca

300 ml mlakog mleka

50 ml ulja

2 jaja

50 gr maslaca

1 kašika šećera

malo soli

Za nadev:

300 gr sira

2 žumanca

Priprema:

U mleko izmrvimo kvasac dodamo šećer i 2 jaja malo ulja i žicom dobro izjednačimo. Dodamo celo mleko brašno i so i umesimo glatko testo i ostavimo da miruje pola sata pokriveno krpom na toplom. Viljuškom izdrobiti sir dodati 2 žumanca, može se dodati  i 2 kašike griza u fila pa sve izjednačiti. 

Testo istresti iz vanglice podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo razvući oklagijom širine kolika je tepsija oko 1/2 sm. namazati malo maslacom ili margarinom i polovinom sira i uviti u rolnicu. Staviti u podmazan pleh ili podmetnite pek papir. Tako uraditi i sa drugim delom testa . Rolnice ostavite da narastu pa namažite sa malo ulja i belancetom. Rernu uključite na 200 pa smanjite na 180 stepeni C i pecite štrudlu 40-45 min. Secite kad se sasvim ohladi ..Uživajte!