Bakina kuhinja - voćni mafini sa breskvama

Bakina kuhinja - voćni mafini sa breskvama

Potrebno je:

400-500 gr brašna

30 gr kvasca

1 kašika šećera

malo soli

300 ml mleka

 Nadev:

1 puding malina

200 ml. mleka

2 kašike šećera

300 gr kriški bresaka

50 gr suvog groždja

Priprema:

Zamesiti testo sa kvascem šećerom mlekom i brašnom, dodati i malo soli, Testo mora biti srednje tvrdo i glatko, ostaviti da poraste pa razviti 1 sm. i vaditi čašom krofnice. Malo ih rukom razvući i obložiti kalupe mafinija. Na dno staviti 1 kašičicu suvog groždja. Puding skuvati u mleku u koji ste dodali po želji šećera. Malo ga prohladiti pa stavljati po kašiku u mafini preko suvog groždja. Preko pudinga utisnuti kriške breskvi. Pokriti malo da poraste pa peći na 200 stepeni C oko 30 min. 

Jako su dobri sočni, ne mnogo slatki meni i dejki su se baš dopali. Odozugo možete staviti prah šećer zamirisan vanilin šećerom.