Čorbasta boranija

Potrebno:
1/2 kg boranije
2 šargarepe
1 glavica crnog luka
2 krompira

1 zelena paprika
2 parčeta mesa po izboru
1 kašika brašna
1 k.k. aleve paprike
4 čena belog luka
1/2 k-k. ljute tucane (ako volite)
sitno seckan celer
začin 1 kašika
1 šoljica ulja

Priprema:
Na 1/2 šoljice ulja propržiti sitno seckan luk, sitno seckanu zelenu papriku i na krugove isečenu šargarepu. Dodati sečeno meso naliti malo vode i malo prodinstati. Dodati boraniju, i na sitne kockice krompir da se ne oseti.

Naliti vodom da ogrezne i kuvati oko sat vremena. Na ostatku ulja propržiti kašiku brašna i sitno seckan beli luk. Dodati alevu papriku i ljutu papriku i zapržiti boraniju. Didati začin i sitno seckan list celera. Služiti malo prohladjenu uz neku salatu i kiselo mleko
Prijatno dragi moji!