Kiflice sa sirom bez margarina

Kiflice sa sirom bez margarina

Potrebno:

700 g brašna

300 ml. toplog mleka

kocka kvasca svežeg

3jaja

1 zumance

 malo susama

 kašičica šećera 

 malo soli

Fil:

200 gr mrvljenog sira

 1 belance

Priprema:

U toplo mleko izmrvite kvasa, pa dodajte šećer razmutite. Umutite žicom  malo jaja    pa dodajte u mleko. Sipajte pola brašna pa stavite so. Sve dobro izmešajte pa polako dodati ostatak brašna. Umesiti ne mnogo tvrdo testo (mekše nego za hleb). Pustiti da naraste na toplom pa premesiti. 

To uraditi i drugi put.  Umutiti belance i dodati sir.Testo razviti  u pravougaonik pa ga seći u trouglove filovati sa sirom i  i uvijati kiflice. Odozgo premazati žumancetom i posuti susamom. 

Pustiti 20 min da naraste u plehu pa peći na 200 stepeni. C 30 min. Služiti tople uz jogurt.

Prijatno dragi moji!