Najlepši poslastičarski dragulj naših baka koji se uvek traži više

Najlepši poslastičarski dragulj naših baka koji se uvek traži više

 Sećate li se onih mirisa iz bakine kuhinje koji su nagoveštavali praznik u kući? Koh od pirinča je upravo jedan od tih starinskih, zaboravljenih recepata koji vraćaju u najlepše dane detinjstva. Mekan, vazdušast i zamirisan limunom i vanilom, ovaj desert je pravi dokaz da se od jednostavnih sastojaka pravi vrhunska poslastica. Spremite ga za svoje ukućane i podelite sa njima ukus tradicije koji se pamti za ceo život!

Sastojci

4 jaja, 100 g šećera, 3 šolje od 200 g kuvanog pirinča, 1 puna kašika griza, 1 prašak za pecivo, korica limuna, 1 vanilin šećer, malo prah šećera za posipanje.

Priprema

Pirinač dobro oprati, skuvati u vodi i ocediti od tečnosti, pa ostaviti da se prohladi. Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati proceđen griz pomešan sa praškom za pecivo. Zatim dodati prohlađeni pirinač, rendanu koricu limuna i vanilin šećer. 

Smešu lagano i lepo izmešati da ostane penasta, baršunasta i puna mehurića. Sipa se u pleh podmazan uljem i posut brašnom, pa se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta do sat vremena.

 Prohlađen koh opseći sa strana pleha, iseći na kocke i po želji posuti prah šećerom ili vanilin šećerom pre služenja.

https://www.youtube.com/watch?v=iceECqA0L6M