Bakina kuhinja-jedno testo dva peciva ko šta voli nek izvoli
Potrebno je:
300 ml mleka
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
malo ulja (3 kašike)
1 jaje
500-550 gr brašna
Za nadev:
100 gr sira
3 kašike džema
1 žumance
Za premazivanje
žumance susam
Priprema:
Rastopiti kvasac u mleku dodati kašičicu šećera. Kad se istopi dodati 3 kašike ulja, jaje brašno so i zamesiti lepo glatko mekše testo.
Ostaviti da odmori 30 min. Razviti za pola cm pa iseći na kvadrate. U sir ubaciti žumance pa izjednačiti. .
Testo iseći na kvadrate pa u sredinu ubaciti po kažičicu sira i preklopiti kao salčiće. Ostaviti par komada pa staviti kao nadev džema.
Poredjati u pleh i pokriti da poraste. Premazati slano pecivo sa žumancetom i posuti susamom i krupnom solju po želji. Peći na 180 stepeni C oko 35 min. Pokriti krpom. Peciva sa džemom posuti prah šećerom i vanilin šećerom. Služiti toplo. Mekani kao pena...
https://www.youtube.com/watch?v=VUKFAvjC0GU
Vi ste Bako divni! Nažalost moja baka nije bila dovoljno dugo sa nama da me nauči svojim tajnama, ali Vi ste to nadoknadili.Hvala Vam što nesebično delite svoje znanje i umeće sa mlađim generacijima. Mnogo novih stvari sam upravo od Vas uspela da naučim.
ReplyDelete