Bakina kuhinja - kuglof od kajsija

Bakina kuhinja - kuglof od kajsija 

Potrebno je:

200 ml jogurta

100 ml mleka

30 gr kvasca

 korica limuna

50 ml. ulja

3 jaja 

1 kašika šećera so..

džem od kajsija

2 kašike griza ako je džem redji

700 gr kajsija

kalup kuglofa
brašna 700-800 gr tip 500 meko

Priprema:

Kvasac potopiti u mlako mleko pa dodati šećer jogurt koricu limuna i dva jaja, sve dobro izmućkati žicom a zatim dodati brašno so i ostatak brašna da se umesi srednje tvrdo glatko testo. Pokrioti ga i ostaviti da odmori 30 min. 

Podeliti na tri dela Prvi deo razviti u pravougaonik namazati džemom od kajsija u koji ste dodali malo griza. Urolovati i staviti na dno kalupa kuglofa koji se podmazali uljem. Okolo kuglafa po testu rasporediti kajsije. Drugi deo takodje namazati džemom uviti staviti preko kajsija Treći takodje namazati uviti i njega staviti odozgo, 

Video recepta: https://www.youtube.com/watch?v=Jxuc2BgPuOo

Meni je kalup mali pa su mi stale dve loptice razvijene ..treću sam spakovala u kesicu u frižider pa će ujutru biti vruće memike , Odozgo možete takodje rasporediti kajsije. Namazati žumancetom pa kad malo naraste peći na 180 stepeni C 45 min. U toku pečenja pokriti folijom da odozgo ne pregori. Seći kad se kolač ohladi..