Pogača pletenica, jednostavna da jednostavnije ne može biti- sa maslinovim uljem

Pogača pletenica, jednostavna da jednostavnije ne može biti- sa maslinovim uljem

Potrebno je

50 ml vode

250 ml mleka

20 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

600 gr brašna

1 jaje

2 kašike maslinovog ulja

još malo ulja za premazivanje

žumance za premazivanje

susam krupna so

 

U mlakoj vodi izmrviti  kvasac i dodati kašičicu šećera, U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje,soči mleko  i zamesiti srednje tvrdo testo.Ostaviti da naraste 30 minuta. 

Podeliti testo na 6 loptica obraditi ih malo rukama pokriti  pa svaku  lopticu  razviti veličine tanjirra i svaku premazati sa malo maslinovim uljem redjajući jednu preko druge zadnje ne treba mazati. Rukama malo razvući na sredinu staviti neku čašu i obeležiti  sredinu. 

Podeliti pogaču da 4 dela pa na osam i onda svaki deo na dva dela Uzeti po tri isečenih trouglova i isplesti kiku. Svaku kiku  malo saviti krajeve  sve u jednom  pravcu.. Pokriti da odmori . 

Razmutiti žumance, izmešano sa 1 kašikom mleka. Premazati pogaču i posuti susamom.  Ugrejati rernu na 220 stepeni, smanjiti na 200 peći 40 minuta. Pokriti krpom da se ohladi Fantastična. Opširnije u Videu na YouTubu.

https://www.youtube.com/watch?v=svKRSht-awA