Bakina kuhinja - sočna prelivena pita sa kokosom i suvim groždjem

Bakina kuhinja - sočna prelivena pita sa kokosom i suvim groždjem

Potrebno je:

6 lista tankih kora 

3 jaja

3 kašike šećera

50 ml. ulja

300 ml jogurta

150 gr kokosa

1 prašak za pecivo

 malo ulja

Sirup:

300 gr šećera

1 vanilin šećer

1/2 soka limuna

150 ml vode

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati ulje, jogurt, kokos i prašak za pecivo i sve dobro izjednačiti. Na sto raširiti jednu koru, malo je pouljiti pa staviti odozgo drugu koru. pa je premazati filom kokosa. Saviti  malo ivice  i uviti u rolat. 

Redjati u podmazan pleh. Oštrim nožem ili žiletom iseći rolnice  malo pouljiti  i peći  na 200 stepeni C  oko 30 min..

 Dok se  pita peče staviti šećer u šerpu vanilin šećer, i pola limuna kriške.

 Ostaviti da sirup vri par minuta da se malo zgusne.  

Pečenu pitu preliti vrućim sirupom da upije. Ohladjenu pitu spakovati u kutiju može stajati par dana. Sladite se.. prelepa je...