Pages

Thursday, April 16, 2020

Bakina kuhinja - posan meljan pasulj za slave

Bakina kuhinja - posan meljan pasulj za slave


Potrebno je:

600 gr pasulja
2 glavice crnog luka
4  ćema beloga luka
1 suva paprika
biber u zrnu
lovorov list
aleva paprika može i tucana ljuta
ulje

Priprema:

Pasulj očistiti i dobro oprati u nekoliko voda. Naliti da ogrezne pa kuvati 5-6 min, i prosuti vodu isprati u hladnoj vodi i naliti drugu. 



Iseći sitno crni luk  dodati, ubaciti suvu papriku, nekoliko zrna bibera lovorov list i malo belog lika cecog. Kuvati na laganog vatri da ostane za prst tečnosti preko pasulja. 




U šerpu sipati ulja dodati izgnječen beli luk pa ga malo propržiti i dodati alevu papriku i odmah skloniti. 



Dodavati po dve kutlače pasulja pa ga dobro ispretiskati šupljom kašikom za to i izmeljati i tako dok se sve ne utroši. Dobro izjednačiti može se dodati i tucana ko voli. Ubaciti so, mleven biber . 



Pasulj neka provri i skloniti. U šerpicu zagrejati malo ulja i dodati pola kašičice aleve paprike samo da se rastopi i preliti preko serviranog pasulja.  M... prelepo ...


No comments:

Post a Comment