Bakina kuhinja - penasta fokača meni najbolja pogača na svetu

Potrebno je:
300 ml. mleka
20 gr kvasca
450 gr brašna
malo šećera
2 kašike ulja

Nadev:
100 gr salame fruštuk ljuti
100 gr l. krastavaca
5-6 čena belog luka
50 gr tvrdog sira
ulje maslinovo za premazivanje
so ..ruzmarin

Prirema:
U vanglu izmrviti kvasac, dodati šećer i mleko. Dodati brašno i so kao i malo ulja..

Dobro izraditi testo varjačom ( malo je mekše) i ostaviti da naraste,

Premesiti pa opet ostaviti da naraste.

Tepsiju dobro podmazati maslinovim uljem. Istresti nadošlo testo u tepsiju pa mokrim rikama razvući grubo testo praveći prstima rupe po testu i neravnine. Iseći luk na četvrtine pa ubadati u testo.

Salamu i krastavčiće iseći na sitne kockice i razbacati. Izmrviti sir i ruzmarin. Rernu uključiti na 220 stepeni i peći pogaču oko 35 min . Fantazija. Meni najlepša pogača na svetu..