Bakina kuhinja- musaka od tikvica pravi delikates

.Bakina kuhinja-  musaka od tikvica pravi delikates

Potrebno je:

2 tikvice veće

350 gr mlevenog mesa

1 glavica crnog luka

200 gr kisele pavlake

4 jaja

3-4 čena belog luka

1 paradajz

aleva paprika. začin biber so

ulje

malo mleka

malo brašna i prezli

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati mleveno meso pa i njega propržiti. Dodati so, začin alevu papriku beli luk i biber i izmešati. Tikvice očistiti, iseći na listove pa ih posoliti i ostaviti  oko 15 min. pa odliti tečnost. 

Svaki list tikvice provući kroz brašno, umućena jaja i prezle i ispržiti na ulju da porumeni sa jedne i druge strane. U ostaak jaja dodati pavlaku mleko i izmutiti. 

Djuveč podmazati uljem pa staviti na dno pohovane tikvice, preko nekoliko kašika umućene pavlake. 

Zatim opet pokriti tikvicama pa opet pavlake malo zatim istresti sve mleveno meso i rasporediti. Dodati opet malo umućene pavlake pa pokriti tikvicama i odozgo ostatkom pavlake. 

Poredjati na vrh krugove paradajza. Malo paradajz posoliti i pouljiti pa staviti u rernu  na 220 stepeni oko 30 min ( toliko sam ja pekla). Ukus je fantastičan pravi delikatres.. Obavezno probajte....