Bakina kuhinja - prelepa pogača sa kiselim mlelom

Bakina kuhinja - prelepa pogača sa kiselim mlekom

Potrebno :

800-900 gr brašna

200 ml mleka

200 gr kiselog mleka

50 ml. ulja

1 kašika šećera

malo soli

20 gr kvasca
2 jaja

Priprema

Rastopiti kvasac u mlakoj vodi dodati šećer rastopiti kvasac. Dodati mleko, kiselo mleko, ulje, so i brašno. Umesiti glatko mekše testo i ostaviti da porate. Odseći deo testa napraviti loptu pa razviri pravougaonik. Još jednu toliku lopticu napraviti okruglo duguljasto testo pa staviti na razvijeno testo na sredinu.

 Sa obe strane izrezati testo nožerm na trake pa prebacivati trake jednu preko druge i plesti pletenicu. Pletenicu staviti u krug u podmazan pleh oko ivice pleha. 

Napraviti 5 loptica pa staviti  u sredinu. Razvući 5 manjih pravougaonika raseći na sredini provući testo kroz rasečeni deo i staviti izmedju dve svake lopte testa. 

Ostaviti pogaču da poraste  namazati žumancetom posuti susamom i krupnom solju. 

Kad naraste posle 20 min. peći na 180 stepeni C oko 40 min. Mekana kao duša.. prelepog ukusa...