Bakina kuhinja - tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom

Bakina kuhinja - tart pita sa tikvicama i suvom slaninicom

Fantazija ukusa, za sve ljubitelje tikvica odlična kombinacija. Tart  pita sa tikvicama, tako  jednostavno i brzo se  priprema. Lagana je, sočna, fenomenalnog okusa i potpuno neodoljiva, a sam dodatak suve slaninice i kobasice daju joj posebnu aromu.

Potrebno je:

200 gr brašna

2 jaja

50 gr maslaca

malo ulja

200 gr. suve slanine

nekoliko listova tanke slanine

2 manje tikvice

nekoliko krugova tikvice

200 gr kisele pavlake

1 paradajz

so..biber začin

kačkavalj

Priprema: 

Propržiti seckanu slaninu na kocke pa dodati na kocke tikvicu dinstati da ispari tečnost. Dodati soli i bibera. Od brašna 1 jajeta i maslaca zamesiti testo. 

Razviti testo i obložiti podmazanu tepsiju ali malo i ivece sa strane. Obložiti ivicu unutra i listovima slanine a preko tankim kolutovima tikvice, Sad  sipati izdinstanu slaninu i tikvicu. 

Odozgo zaliti sa razmućenom pavlakom i 1 jajetom. Protresti da se spusti  pavlaka izmedju tikvica. 

Odozgo naseći na kocke oljušten paradajz i malo rendanog kačkavalja. Može se pobacati na kraju listići dimljene kobasice. 

Peći na 200 stepeni C oko 45 min da lepo porumeni.

Kad se prohladi seći. 

Sjajnog je ukusa neopisivo dobro..