Pica rolnice sa viršlama

Pica rolnice sa viršlama

Potrebno je:

400 gr brašna 
30 gr kvasca
1 kašikica šećera 
2 jaja
soli
250 ml mleka
50 ml ulja
300-400 g viršli
ķečap
origano
semenkice


Priprema:

Potopiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom, dodati 1 jaje,  izmutiti, dodati preostalo mleko,ulje, brašno, so i umesiti srednje tvrdo testo i ostaviti da naraste. 
Zatim prebaciti na radnu povrsinu i razvaljati oklagijom .  Razviti testo u obliku pravougaonika, preseći na pola. Testo premazati  sa vrlo malo ulja, zatim namazati  kečapom i posuti origanom.
 Iseći na uže , duže  trake. Viršlu iseći  na pola i omotati oko nje testo. Ponoviti postupak sa ostatkom testa i viršli. Premazati žumancetom i peći  20 min na 200° C.