Bakina kuhinja - urmašice stari dobri recept naših baka i nana

Bakina kuhinja - urmašice stari  dobri recept  naših baka i nana

Potrebno je:

1 žumance
180-200 gr  brašna
120 gr. maslaca
1 kašika šećera
1 kašika pavlake
na vrh noža sode bikarbone

za sirup:
700 gr. šećera
2 vanilin šećera
1 ceo limun
500 ml. vode

 Priprema:
Umutiti maslac sa žumancetom, šećerom i pavlakom pa dodati oko 200 gr brašna ( ja sam dodala malo manje)  testo mora biti malo mekše, zatim ga dobro izraditi rukom, pa ga ostaviti na hladnom oko pola sata. 

Testo      premesiti i vaditi  loptice oko 20 gr. veličine, pritisnuti na rende (oštar deo)- U sredinu stavite pola jezgre oraha savite i spojte ivice. Okrenute ga i redjajte u podmazan pleh. Peći oko 25 min da lepo porumene. 

U  šerpu sipati šečer dodati  500 ml. vode pa kuvati da se dobije lep gust sirup, dodati na krugove limun i na kraju vanilin šečer.

 Pečene urmašice preliti vrućim sirupom. Posle pola sata ih okrenuti na drugu straanu da lepo upiju.