Bakina kuhinja - pocepana paprika sa belim lukom iz rerne

 Bakina kuhinja -   pocepana paprika sa belim lukom u rerni

Potrebno je:
5 kg paprike
5 kašika sirćeta alkoholnog
1 kašika soli morske
1 glavica belog luka
 celerov list
100 ml. ulja

Priprema

Papriku ispeći na plotni očistiti je i izvaditi seme.

Zatim je pocepati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje 1 sat najbolje preko noći. 





U šerpu sipati ulje dodati pocepanu papriku i dodati so .

 Staviti u rernu  ili na plotnu i pržiti oko sat vremena a pred kraj dodati sirće, celer i beli luk na krupno sečen. 

Pakovati u tegle i dobro zatvoriti metalnim poklopcima. 

Tegle staviti u rernu na 90 stepeni C 90 minuta. 

Tu ih ostaviti do sutra - dan da se ohlade pa ih složiti u police sa ostalom zimnicom.