Samo pucka pod zubima! Starinska domaća pita uvijača koja se topi u ustima

Samo pucka pod zubima! Starinska domaća pita uvijača koja se topi u ustima

Dragi moji danas vam predstavljam jednu fantasticnu pitu jeftinu vrlo izdasnu i jako jako dobru a to je moja ruzica pita sa sirom i pavlakom. Isprobajte ovaj recept necete se pokajati zaista je vrhunskog kvaliteta i mekana kao pamuk. Pogledajte ceo video do kraja i saznajte kako se sprema ova nasa letnja hrskava carolija a vasu baka podržite jednim lajkom na stranici.

Potrebni sastojci:

Tanke kore za pitu (po dve kore za svaku rolnicu)
150 grama sira
1 puna kasika kisele pavlake
2 cela jaja
30 mililitara ulja (plus malo za podmazivanje kora i pleha)
Pola kesice praska za pecivo (da fil lepo vazdusasto nabubri unutra)

Tekst za pripremu:

Za ove nase prelepe i brze domace koverte sa sirom prvo u jednu dublju ciniju stavite sto pedeset grama sira izgnjecite ga viljuskom pa dodajte jednu kasiku kisele pavlake dva jaja trideset mililitara ulja i pola praska za pecivo pa sve to umetnicki i lepo izmesajte kasikom da dobijete fini glatki fil. 

Uzmite vas mali pleh pa ga podmazite sa malo ulja ili ga oblozite pek papirom a onda na vas radni sto rasirite prvu tanku koru poprskajte je sa par kapi ulja pa preko nje odmah stavite drugu koru i okrenite ih tako da uglovi i spicevi kora stoje okrenuti strogo prema vama. Na samu sredinu te nase druge kore bogato namazite onaj nas pripremljeni nadev a preko nadeva po sredini posebno dodajte jos malo cistog domaceg sira iz kantice da pita bude bogata i socna.

 Prvo sto radite jeste da pazljivo savijete bocne ivice odnosno uglove sa leve i desne strane tako da se oni lepo sudare na samoj sredini a onda na isti nacin savijete onaj gornji ugao prema sredini i na kraju donji ugao prema sredini tako da se svi uglovi sastanu u samom centru i dobijete jedno prelepo pismo. Kada ste tako sklopili koverat onda ga pazljivo savijete u jednu finu rolnicu koju cete rukom uviti onako malo u krug da dobijete prelepu ruzicu i stavljate je na sredinu pleha. 

Na isti nacin od preostalih kora и nadeva nastavljate da vezujete i pravite ostale ruzice i redjate ih u pleh jednu pored druge odozgo ih bogato premazite sa jos malo ulja и ubacite у zagrejanu rernu da se pita pece na dvesta stepeni oko pola sata dok ne dobije prelepu zlatnu i hrskavu koricu. 

Pecenu pitu izvadite iz rerne pokrijte je cistom krpom na stolu da malo omeksa pa je secite i posluzite vasim ukucanima i unucima uz vasu popodnevnu kafu ili hladan jogurt prijatno vam bilo dragi moji i ziveli.

https://www.youtube.com/watch?v=P0Ygwx7J-HY