Fenomenalna prelivena pita sa mesom i tikvicama

Fenomenalna prelivena  pita sa mesom i tikvicama

Ovo nije obična pita, već prava fantazija koja će vas osvojiti na prvi zalogaj. Jednostavna za pripremu, a neverovatno sočna, ova pita je savršen izbor za ručak ili večeru. Tajna je u triku sa gornjom korom i prelivu od jogurta i jaja, koji pitu čini toliko mekanom da se topi u ustima. Mesna mešavina i tikvice savršeno se dopunjuju, stvarajući bogat i pun ukus koji ćete obožavati.

Potrebno je:

250.300 gr ml mesa

1 glavica crnog luka

1 manja tikvica rendana

malo belog u granulama

malo sl paprike

1 jaje

suvi začin

ml biber

ulje

tanke kore

Još treba:

1 jaje

200 ml jogurta 

malo ulja

Priprema:

Pleh obložiti pek papirom. Luk seckan ispržiti . 

Meso ispržiti na luku  Tikvice rendane posoliti pa iscediti i dodati u meso. Malo dinstati. Dodati ml papriku beli lik, suvi začim ml biber. Dodati na kraju jaje i sve izjednačiti,  

Na dno pleha stavite jednu koru ivice da vise preko tepsije. Kore gužvati u harmoniku pa saviti na pola i redjati jednu do druge na dno, Dodati na svaku zgužvanu koru kašiku nadeva i raširiti, 

Preko takodje sve to ponoviti dok se ne istroži. Prekriti sa dve kore. Pitu iseći na kocke, Razbiti jaje u činiju dodati jogurt i ulje kao i 1 kašičicu praška za pecivo i preliti pitu u zasečeni deo Protresti da pita pokupi tečnost koliko može 

Peći na 200 stepeni C 50-60 minuta. Fantastična jako ukusna   servirati za bilo koji obrok  slatko će te je pojesti. Prijatno!

https://www.youtube.com/watch?v=2KpZsP7W2gE