Veoma lagana mekana kao pena pogača sa pavlakom

Veoma lagana mekana kao pena pogača sa pavlakom

Potrebno je:

10 gr suvog kvasca

1 kašičica šećera

50 ml vode

200 ml mlakog mleka

100 gr kisele pavlake

550 gr brašna

malo ulja

soli

Priprema:

Razmutiti kvasac u malo mlake  sa malo šećera, kad zapeni  sipati u vanglicu, dodati mlako mleko  pavlaku , brašno, 2 kašike ulja so  i zamesiti mekše testo. 

Ostaviti da odmori pola sata pokriveno. Malo razmesiti rukama na stolu. 

Oklagijom razvući testo ua prst debljine, i kalupom vaditi  srca ili okrugle krofnice.

 Pokriti da poraste pa premazati  žumancetom i posuti malo semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 30-40 minuta. Pokriti  da se ohladi. Mekana kao duša...

https://www.youtube.com/watch?v=hHtz_fbQ2V4