Fantastične sarmice sa zeljem mladim lukom prsti se ližu

Fantastične sarmice sa zeljem  mladim lukom prsti se ližu

Potrebno je:

1 veća veza mladog zelja

veza mladog crnog i belog luka

2  rendane šargarepe

1 lonče  od 100 gr pirinca

ulje, ml. paprika

začin suvi ili so

ml. biber

200 ml kuvanog maradajza

1 kašičica brašna

1 l vode 1 kašičica  sirećeta

Priprema:

Iseckati crni i beli luk, a šargarepu izrendati i sve propržiti. Ubaciti začin, so, mleven biber i mlevenu papriku  i sve izjednačiti.

 Zelje oprati i očistiti peteljke  i iseći deblji deo. U 1 l vode dodati 1 kašičicu sirećeta i malo soli, pa svaki list kratko provući kroz kljukalu vodu. Pirinač obariti u vodi pa procediti. 

U pirinač ubaciti spremljen prženi luk  i šargarepu i sve izjednačiti. Na dasku raširiti list  zelja, stait punu kašičicu nadeva saviti ivice i uvjati nake  sarmice. Tepsiju podmazati redjati u pleh. U šerpu sipati paradajz, pa dodati 100 ml vode i 2 kašike maslinovog ulja..

 Ubaciti 1 kašičicu brašna izmešati žicom i preliti sarmice. Staviti  u rernu na 220 stepeni 20 minuta da se zašeče. Predobro...tako ukusno  

https://www.youtube.com/watch?v=wSqwCUB6Ygc