Bakina kuhinja- vrhunsko lisnato pecivo punjeno jabukama cimetom i orasima

Bakina kuhinja- vrhunsko lisnato pecivo punjeno jabukama medom cimetom i orasima

Potrebno je:

200 ml mleka

50 ml vode

20 gr kvasca

1 kašičica šečera

malo soli

420-450 gr brašna

120 gr maslaca

korica limuna

Nadev:

2 jabuke

50 gr ml. oraha

1 kašika meda

50 gr suvog groždja

cimet vanilin šećer prah šećer

Priprema:

Rastopiti kvasac u vodi mlakoj dodati šećer pa kad kvasac zapeni sipati u vanglicu dodati ostatak mleka, brašno so i koricu limuna. Zamesiti glatko srednje tvrdo testo. pokriti da odmori 30 minuta. Razvući na sto i oklagijom istanjiti u pravougaonik. 

Saviti u rolnicu pa iseći  na 2 cm veličine  jednake komade. Svaki deo razvući veličinu tanjira premazati maslacom pa poklopiti drugim testom takodje veličinu i  istanjenjenim. Sve tako dok se svi  delovi ne premažu i poslažu jedan preko drugog.

 Zadnji deo se ne maže. Pritisnuti malo rukama u krug pa polako oklagijom razvući u pravougaonik i uviti u rolnicu 

.Rolnicu isećiu na  manje rolate Svaki rolat  izdubiti prstima praveći rupu. Jabuke izrendati dodati meda , cimeta i suvog groždja.  

Puniti rolate i spajati testo  i okrenuti ga i  redjati u pleh koji ste obložiti pek papirom. Pokriti da odmori 20 nin. pa premazati žumancetom u koji ste dodali kašiku mleka.

 Peći na 190 stepeni C 40-45 min. Pokriti krpom 15 min pa posuti vanilin šećerom i prah šečerom. 

Fantazija... Kad ga pritisnete raspada se koliko je lisnato..Uživajte i delite recept prijateljima..💓