Bakina kuhinja - slatko punjeno pecivo prelepo

Bakina kuhinja - slatko punjeno pecivo prelepo

Potrebno je:

400 gr brašna 

1 jaje

20 gr kvasca

200 ml mleka

malo ulja

korica limuna

1 kašičica šećera

malo soli

Za nadev:

1 puding od slatke pavlake

250 ml mleka

1 vanilin šećer

1 kašičica šećera

1 kašika suvog groždja

1 kašika integralnog pirinča u boji

1 žumance

Priprema:

U malo vode mlake rastopiti kvasac dodati šećer i ostaviti da zapeni. U vanglicu sipati brašno, dodati jaje, kvasac, mlako mleko, ulja malo, koricu limuna soli i zamesiti mekše testo. 

Ako je potrebno brašno dodavati po potrebi.Dobro testo izraditi i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi 30 min. Puding skuvati dodati šećera po želji i malo prohladiti.

 Kašikom ga prebaciti u kalup za tulumbe. Testo razviti 1,5 cm iseći na tanje trake i svaku traku uviti u valjak. Spojiti dve trake u vrhu i isplesti kiku. Iseći na nekoliko dela i stvarati manje krugove od pletenice. 

Redjati u podmazan pleh ili sa obloženim pek papirom. Špricom puniti krug pletenice pudingom a na vrh pudinga ubuaciti malo suvog groždja i pirinča.

 

Pokriti da malo poraste pa premazati žumancetom u koga ste stavili kašiku mleka i malo ulja..Peći na 220 stepemi C oko 20-25 min. Uživajte..sjano pecivo koje možete  uvaljati u prah šećer..