Kremasta voćna torta sa jagodama

Kremasta voćna torta sa jagodama

Potrebno je:

Za žutu koru:

4 žumanaca

100 gr maslaca

100 gr šećera

130 gr brašna

5 kašike vode

100 ml mleka

1/2 praška za peciva

 

Za svetlu koru:

4 belanca

100 gr šećera

1 punu kašiku gustina ili brašna

 

Za voćni deo:

600 gr jagoda

500 ml vode

3 kašike šećera

2 pudinga od slatke pavlake

Šlag:

200 ml slatke pavlake ili šlag kreme

 

Priprema:

Umutiti maslac sa malo šećera dodati žumanca brašno sa praškom za pecivo vodu i mleko. 

Sve izjednačiti i sipati u podmazan pleh ili na pek papr. 

Tepsija veličine 30x25 .Peći na 180 stepeni C oko 25 min. Umutiti belaanca sa šećerom dodati gustin izjednačiti i peći na 170 stepeni C oko 90 min. 

Kora mora da se dobro osuši kao za puslicu. U 500 ml vode dodati šećer  pa kad provri ubaciti očišćene jagode da kuvaju i uvre 1/3 pa ubaciti puding.  Prohladiti malo. 

Žutu koru premazati sa voćnim delom jagode, preko jagoda staviti umućen šlag ( možete ostaviti malo da se premažu stranice. Preko šlaga ide svetla kora. Preko svetle kore možete posutu prah šećer. Kolač mora prenoćiti da dobro upije. Sladite se prelep je..