Bakina kuhinja-bakine buhtle sa orasima

Bakina kuhinja-bakine  buhtle sa orasima 

Potrebno je:

15 gr svežeg kvasca

400-450 gr brašna

200 ml. mleka

1 kašičica šećera

korica limuna

malo soli

1 jaje

Nadev:

150-200 gr oraha

50 gr suvog groždja

malo šećera

malo mleka

Priprema:

U mlako mleko rastopiti kvasac, dodati šećer . Kad se rastopi kvasac dodati jaje brašno korica limuna so i zamesiti  glatko mekše testo.Ostaviti pokriveno da naraste  na sobnoj temperaturi. 

Istresti na radnu površinu  razviti oko 1.5 cm i vaditi male krofne. Orah samleti staviti po želji šećer i suvi groždje po želji može i 2-3 kapi ruma. Dodati 1-2 kašike vrućeg mleka i izmešati. 

Svaku krofnu malo razvući rukama u sredinu staviti kašičicu  oraha saviti sa svih strana i spojiti praveći lopticu.

 Tepsiju premazati uljem pa buhtle redjati u krug tako što spojeni deo ide na dno. 

Ostaviti da malo odmore pokrivene pa peći na 180 stepeni C oko 30-40 min. Posuti po želji prah šećerom