Bakina kuhina- slatka pogača sa orasima (sweet bread with nuts)

Potrebnio je:

Za testo:

30 gr kvasca

300 ml mleka

400- 450 gr brašna

korica limuna

1 kašičica šećera

šećer za ml. orahe

1 jaje..malo soli

50 ml ulja

Za nadev:

150 gr mlevenih oraha

1 kašika šećera

muskatno orače

žumance za premazivanje

Priprema:

U toplom mleku rastvoriti kvasac sa kašičicom šećera dodati ulje, koricu limuna i brašno i zamesiti  mekše i glatko testo. Ostaviti da odmori 20 min. Na pobrašnjiven sto istresti testo i odvojiti jednu manju lopticu. Orahe samleti dodati muskatni oračić i šećer po želji. 

Testo na pek papiru razviti veličine okruglog pleha vel. 24 cm.  Nožem testo iseći na 8 trouglova tako da se ne seče do kraja ivica. Na kraju trougla staviti kašiku oraha i prebaciti trougao i pritisnuti sa svih strana. 

Lopticu koju smo ostaviti malo razviti pa u sredinu ubaciti 2 kašike oraha. Saviti ivice okrenutu naopako pa ubaciti u sredinu. Pokriti da odmori i premazati žumancetom . 

Za to vreme uključiti rernu na 200 stepeniC  i peći pogaču okoC  40 min. Pečenu prekriti krpom da se ohladi. 

Mekana kao pena ...prelepa.