Bakina kuhinja -pamuk buhtle sa sirom i kajmakom

Bakina kuhinja -  pamuk buhtle sa sirom i kajmakom 

Potrebno je

200 ml mleka

450 gr brašna

1 jaje

50 gr. rastopljenog maslaca

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

Za nadev:

Potrebno je:

200 gr sira

1 kašika kajmaka ili pavlake

1 belance

Za premazivanje:

1 žumance 

Priprema

Rastopiti kvasac sa šećerom u mlakom mleku dodati jaje, rastopljen maslac,  brašno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno 30 minuta da naraste. U sir dodati kajmak ili 1 kašiku pavlake i belance i izjednačiti. 

Testo rastanjiti za pola cm iseći na kvadrate dodati kašiku sira i saviti ivice sa svih strana okrenuti lopticu naopako i redjati u podmazan okrugli pleh ( ja sam u kuglof). 

Ostaviti 20 minuta da odmori pa peći na 200 stepeni C oko 30-40 min. 

Pokriti krpom da se ohladi. 

Testo je kao pamuk mekano fantastičnog ukusa..Uživajte!