Bakina kuhinja - mekana mirisna punjenas pogača za praznik

Bakina kuhinja - mekana mirisna punjenas  pogača za praznik

Potrebno je:

Oko 600 gr brašna

30 gr kvasca

250 ml. toplog mleka

2 jaja

50 ml ulja

1 kašika margarina

1 kašičica šećera

malo soli

Za nadev

200 gr sira

1 jaje

Za premazivanje

1 žumance        

malo ulja

semenke

krupna so

Priprema:

Rastopiti u mleku kvasac, dodati šećer, jaja, ulje, brašno so i umesiti mekše testo. Ostaviti da poraste pa oklagijom razviti tanko i premazati margarinom. Iseći na pravougaonike  . Sir izdrobiti i dodati žumance i izjednačiti. Kašičicom  vaditi nadevi staviti u svaki pravougaonik. 

Presaviti i dobro pritisnuti prstima praveći male rolnice. Tepsiju (24 sm) premazati  uljem. Svaku rolnicu koso iseći na sredini i redjati u pleh stim što sečeni deo uvek ida spolja prema ivici pleha. 

Sledeći krug se stavlja izmedju i do njega red takodje izmedju dok se tepsija ne popuni. Pokriti kesom da pogača poraste pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju, Ako želite može i kim ( ja obavezno stavim) Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Ostaviti da se prohladi i uživati u fantastičnom ukusu...