Bakina kuhinja - posni podvarak sa šaranom vrh vrhova

Bakina kuhinja - posni podvarak sa šaranom vrh vrhova

Potrebno je

1 veća glavica kiselog kupusa

1 veći praziluk

600 gr šarana ili druge ribe

ulja..soli

ruzmarina

1 cela glavica belog luka

slatka crvena paprika

ljuta tucana paprika

biber u zrnu i mleven biber

lovorov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan praziluk, a kupus sitno naseći na rezance .

 Kad se luk proprži dodati alevu papriku, tucanu, biber mleveni i odozgo isečen kupus i lovorov list pa ga dinstati oko pola sata.

 Za to vreme napraviti marinadu za ribu. U činiju staviti beli izgnječen  beli luk so, ulje, ruzmarin, alevu papriku  i time preliti i utrljati ribu da odstoji dok se dinsta kupus. 

Kad je kupus izdinstan ribu izvaditi iz marinade pa marinadu dodati u kupus izmešati dobro a ribu poredjati na kupus malo pritismuti i peći u rerni oko 45 do 50 min na 250 stepeni C. 

Može se pokriti folijom  ( ja nisam )..Uz podvarak u rerni ja sam ispekla i malo krompira volim kao dodatak.. 

Carski ručak najbolji podvarak na svetu vrh...vrhova probajte nećete se pokajati ako postite..PRIJATNO!!!