Bakina kuhinja - posne sarmice sa zeljem i integralnim pirinčem

Bakina kuhinja - posne sarmice sa zeljem i integralnim pirinčem

Potrebno je:

2 veze lišća zelja

200 gr integralnog pirinča

1 praziluk

1 veza mladog crnog luka

200 gr tunjevine

1 glavica belog luka

2 kašike pšeničnih pahuljica

2 šargarepe

ulje

50 ml paradajz pirea

1 kašika ajvara

1 kašičica alkojolnog sirćeta

začin, so, biber

1 kašičica brašna 

Priprema:

Na ulju propržiti seckan praziluk i mladi luk, dodati rendanu šargarepu i seckan beli luk pa sve  prodinstati. 

Skinuti sa šporeta dodati tunjevinu, opran pirinač, ajvar, pšenične pahuljice so, začin, biber ....U šerpu sipati 1 l vode dodati 1 kašičicu sirćeta pa kad provri provući oprane i očišćene listove zelja.

 Svaki list staviti na dasku staviti kašiku fila saviti sa strane i uviti. Redjati u podmazan djuveč. U manju ćerpicu staviti brašno malo ulja i paradajz, pa dodati vode oko 300 ml i dobro izmešati žicom . 

Preliti preko sarmica i staviti u rernu na 250 stepeni C oko 50 min. Pokriti poklopcem ili folijom. Sjajne su. Služiti sa kečapom. 

U koliko nisu posneveć sa mlevenim meso može kiselo mleko..

Uživajte prijatno!!!