Pages

Wednesday, February 20, 2019

Bakina kuhinja - sarma moje majke kako je to dobro

Bakina kuhinja - sarma moje majke kako je to dobro



Potrebno je: 

600 gr ml. mesa mešano
100 gr pirinča
1 glavica crnog luka
mast
1 glavičica belog luka
soli..aleve pasrike 
tucane  ljute
lovorov list
zrna bibera
mleven biber
listovi kiselog kupusa
300 gr suvih rebara 

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati crvenu mlevenu papriku, mleven biber ssitno seckan beli luk malo ljute tucane paprike i skloniti sa šporeta. Dodati mleveno meso i opran pirinač  i sve dobro izmešati.




 Listovima kupusa ostraniti tvrdi deo staviti na sredinu kašiku fila pa rukama malo izdužiti saviti ivice kupusa i uviti sarmu malo nadugačko. Redjati u šerpu uz ivice šerpe uspravno i dobro pritisnuti jednu uz drugu.





 U sredinu staviti nasečena rebra i nasečenu srredinu kupusa. Dodati lovorov list neko zrno bibera i veću kašiku masti. Posuti još malo paprikom i tucanom paprikom i naliti vodom da ogrezne. 





Kuvati oko 2.5 sata na tihoj vatri. Ukoliko je kupus prekiseo obavezno oprati listove.. Uz sarmu obavezno napravite finu mekanu bakinu proj Proja recept


1 comment: