Bakina kuhinja - najhrskaviji raspuknuti hleb / posno/

Bakina kuhinja -  najhrskaviji raspuknuti hleb / posno/

Potrebno je: 

20 gr kvasca

200 ml mlake vode

malo ulja

1 kašičica šećera

400-500 gr brašna

Za glazuru:

100 gr pirinčanog brašna

1 kašika maslinovog ulja

malo šećera i soli

malo mlake vode

Priprema:

Kvasac rastopiti u mlakoj vodi dodati šećer i mlaku vodu malo ulja i brašna kao i soli. 

Zamesiti srednje testo ostaviti 30 min sa sobnoj temperaturi pokriveno. U malo mlake vode rastopiti pola kašičice kvasca može suvi, dodati pola kašičice šećera  ulje i sve izmešati 

Dodati i malo soli. U posebnu činiju sipati pirinčano brašno pa dodavati rastvor kvasca i vode da dude gušće i premazati vrh naraslog hleba i peći na 190-200 stepeni C oko 40 -45 min.

 Hleb je prelep hrskav a unutra mekan može stajati nekoliko dana zavijen u kesi..