Pages

Monday, December 10, 2018

Bakina kuhinja - najhrskaviji raspuknuti hleb / posno/

Bakina kuhinja -  najhrskaviji raspuknuti hleb / posno/



Potrebno je: 

20 gr kvasca
200 ml mlake vode
malo ulja
1 kašičica šećera
400-500 gr brašna


Za glazuru:
100 gr pirinčanog brašna
1 kašika maslinovog ulja
malo šećera i soli
malo mlake vode

Priprema:

Kvasac rastopiti u mlakoj vodi dodati šećer i mlaku vodu malo ulja i brašna kao i soli. 



Zamesiti srednje testo ostaviti 30 min sa sobnoj temperaturi pokriveno. U malo mlake vode rastopiti pola kašičice kvasca može suvi, dodati pola kašičice šećera  ulje i sve izmešati 



Dodati i malo soli. U posebnu činiju sipati pirinčano brašno pa dodavati rastvor kvasca i vode da dude gušće i premazati vrh naraslog hleba i peći na 190-200 stepeni C oko 40 -45 min.




 Hleb je prelep hrskav a unutra mekan može stajati nekoliko dana zavijen u kesi..

No comments:

Post a Comment