Bakina kuhinja - kačamak sa duvan čvarcima

Bakina kuhinja - kačamak sa duvan čvarcima

Potrebno je:

700 ml. vode

soli

200-250 gr kukuruznog brašna

150 gr sira

200 gr pavlake ili kajmaka

100 gr čvaraka

mast ili ulje

1 glavica. crnog luka

Priprema:

Staviti vodu u šerpu posoliti pa kad provri zakuvati brašno srednje tvrdo. Kuvati kačamak oko 5 min na šporetu uz neprestalno mešanje i okretanje. 

Na masti ili ulju propržiti sitno seckan luk pa dodati čvarke pa i njih malo propržiti. 

U činiju na dno staviti kašiku pavlake ili kajmaka pa red kačamaka, zatim red sira pa kačamaka, zatim čvaraka. 

Ponavljati tako dok se ne utroši kačamak . Odozgo staviti sir i kačamak. Služiti toplo..