Bakina kuhinja - vrhunska sarma koju morate probati

Bakina kuhinja - vrhunska sarma koju morate probati

Potrebno je:    

700 gr. mlevenog mesa ( pola junećeg pola svinjskog)

150 gr pirinča

100 gr. suve slanine

400 gr suvih rebara

25 listova kiselog kupusa

1 glavica crnog luka

začin lovorov list

 masti ..so

biber

tucana paprika

slatka aleva paprika

4 čena belog luka

Priprema:

Proržiti na masti suvu slaninu sitno seckanu, pa dodati seckan crni luk a zatim mleveno meso. 

Pržiti par minuta dodati začin, soli bibera alevu papriku , izdrobljen beli luk i opran pirinač pa sve dobro izmešati 

Na listu kupusa staviti kašiku dve nadeva  saviti izvice i uvijati sarme nadugačko. Redjati uspravno u šerpu.

 U sredinu naredjati suva rebra. 

Posuti ljutom tucanom, razbacati lovorov list, dodajte i neko zrno bibera, pokriti listovima kupusa naliti da ogrezne i kuvati koko 2,5 sata na tihoj vatri. povremeno doliti po malo vode. 

Uz mekanu mirisnu proju ručak je vrhunski...

 Prijatno!   Uživajte!