Bakina kuhinja - musaka od slatkog kupusa

Bakina kuhinja - musaka od slatkog kupusa

Klasična musaka od mesa popularno je jelo u našim krajevima, mnogima i omiljeno.  Glavni sastojci su mleveno meso i krompir, ali tu se nađu  i druge vrste povrća. Vrlo interesantna zamena za musaku na kakvu smo svi navikli  je musaka od kupusa, koja uopšte  nije  komplikovana za pripremu. Odličan recept, jelo sa kojim nikako nećete  pogrešiti, jer je  vrhunskog  ukusa. 

Potrebno je:

1/2 glavice slatkog kupusa

250 gr mlevenog mesa

150 gr suve seckane slanine

1 praziluk seckan

1 šargarepa seckana

1 paprika zelena seckana 

 3 jaja

200 gr pavlake

100 ml jogurta

3 čena seckanog belog luka

suvog začina

 aleva paprika i tucana ljuta

 biber...so

Priprema. 

Na ulju propržiti sitno seckanu slaninu pa dodati praziluk, šargarepu i papriku. Kad se malo proprži dodati mleveno meso, beli luk, začin, biber i alevu i tucanu papriku. Sve izmešati i skloniti sa šporeta. U drugu šerpu sipati malo ulja, a u isečen kupus na rebarca dodati soli pa rukama ga malo izgnječiti, zatim dodati bibera i ubaciti u šerpu da se lepo proprži i omekne.

 Sada redjati našu musaku u vatrostalnu činiju. Najpre dno malo pouljiti pa dodati pola prženog kupusa, a zatim sipati sav nadev i odozgo ostatak kupusa i sve lepo izjednačiti. Umutiti jaja, dodati pavlaku i jogurt i preliti preko kupusa. 

Možete dodati malo rendanog kačkavalja i ako je ostalo neki listić suve slanine. Peći na 200 stepeni C oko 40 min. U toku pečenja pokriti folijom. Kupus je jako dobar i ukusan pa ga preporučujem da probate..Prijatno!