Bakina kuhinja - krofnice sa sirom bez kvasca malo drugačije

Bakina kuhinja - krofnice sa sirom bez kvasca malo drugačije

Predivne, mirisne i slatke  krofnice bez kvasca sa sirom.  Mekane, vazdušaste i jako ukusne. Fine i jako zgodne za posluženje, jer njihova priprema ne oduzima mnogo vremena. Ako ih napravite videćete kojom brzinom nestaju s tanjira, jer im je zaista teško  odoleti.

Potrebno je:
150 -200 gr brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašika šećera
malo soli
120 gr neslanog sira
korica limuna
1 jaje
ulje
vanilin šećer.. prah šećer

Priprema:
Izdrobiti sir, dodati jaje šećer i malo soli i izmutiti dobro mikserom pa dodati brašno prašak za pecivo, koricu limuna i umesiti testo glatko  da se ne lepi za ruke. Pokriti da odmori 10 min a zatim napraviti tanji valjak i seći manje loptice oblikovati rukama loptice. 

Ulje zagrejati  pa spuštati krofnice i u toku prženja ih okretati. Pržiti ih oko 3-4 min. Vaditi rešetkastom kašikom na papirnu salvetu da upije višak masnoće. Posuti prah šećerom zamirisan vanilom.