Bakina kuhinja -lisnata pita sa sirom fantazija recepta

Bakina kuhinja -lisnata  pita sa sirom fantazija recepta

Potrebno je:

500-600 gr brašna T -500

200 gr. sira

20 gr kvasca

50 ml. ulja

1 jogurt (200 ml.)

50 ml vode da rastvorimo kvasac

100 gr maslaca ili margarina

2 jaja

soli

semenke susama, laneno...krupna so...

Priprema:

 U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, jedno jaje dodati jogurt, ulje i malo brašna, zatim so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti testo na toplom  mestu 30 min. pa ga premesiti i podeliti na 6 loptica. 

Svaku lopticu razviti veličine oko 30 min. namazati omekšanim maslacom . Sir izdrobiti dodati belance i dobro izjednačiti. Sa time namazati testo preko maslaca. Ostaviti po stranu pa sa ostalim loticama isto tako uraditi mazati i redjati jednu preko druge.

 Poslednu namazati samo rastopljenim maslacom . Nožem iseći šire trake od tog testa i uvijati krenuvši od kraja na suprotnu stranu. 

Redjati u pleh. Premazati žumancetom i posuti semenkicama.

 Ostaviti 15 min da malo porastu i peći na 200 stepeni C 30 min. 

Služiti uz jogurt i kiselo mleko.... pita je nenadmašna...