Bakina kuhinja - sirup od višanja bez konzervansa

Bakina kuhinja - sirup od višanja bez konzervansa

Potrebno je:

5 kg višanja

4 kg šećera

sok od 3 limuna po želji

Priprema:

Višnje dobro oprati u nekoliko voda pa rukama izgnječiti procediti na rešetku a zatim na sito. Ja sam dobila 3,5 l soka dodala sam 1/2 l vode. U toku cedjenja možete dodati po malo vode da isperete dobro izgnječene višnje i koščice koje cedite. 

Dodajte šećera onoliko koliko imate sirupa po želji sok limuna ili 1 limuntus (ja nevolim limuntus jer mi smeta). Staviti na šporet da vri vodite računa da nepokipi kod vrenja, pokupiti obavezno svu penu kutlačom.

 Ostaviti da vri 3-4 minuta. Staklene flaše dobro oprati najbilje ako imate sa širokim grlom. 

Sipati u svaku flašu po malo da se zapari a zati puniti zatvarati metalnim poklopcem i 

okretati flaše naopako.

 Kad jednom poklopac uvuče vazduh tu više nema kvarenja soka. 

Ostavite da se tako ohladi i onda spakovati u police.