Bakina kuhinja - pogača rascvetana ruža

Bakina kuhinja - pogača rascvetana ruža

Potrebno je: 1 kg brašna

1 jogurt

200 ml mleja

30 gr kvasca31 kašika šećera

mnalo soli

50 ml. ulja

250 gr sira

4 jaja

Priprema:

Potopiti kvasac u malo mlake vode sa kašikom šećera. Mleko spojiti sa jogurtom pa ga malo ugrejati i sipati u kvasac, dodati ulja, malo brašna soli i dodati brašno da se umesi srednje tvrdo testo. Ostaviti da malo poraste na toplom. 

Razviti  testo za prst debljine pa vaditi čašom male krofnice. U svaku staviti nadeva od sira u koji ste stavili 1 jaje. Krofnice malo razvući preklopiti i ivice saviti i pritisnuti. Viljuškom to isto učiniti po ivicama Okrugli pleh podmazati uljem ili staviti peh papir, pa na sredinu staviti jednu punjenu krofnicu koju ste pritisnuli ivice ali samo do pola.. (pogledaj VIDEO 

Zatim oko sredine redjati svaku punjenu krofnicu malo je samo razvući i tako u krug . Gotovu pogaču namazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju. 

Ostaviti da malo poraste. Peći na 180 streni C 40-45 min. Pogača je izuzetno mekana i jako ukusna...