Bakina kuhinja - posna pogača mekana ko duša

Bakina kuhinja - posna pogača mekana ko duša

Potreebno je

800 gr. brašna

400 ml. vode

50 gr. rastopljenog posnog margarina

malo soli

20 gr kvasca

Kvasac rastvoriti u malo vode i dodati šećer i brašno. zatim soli i margarin i ostatak vode i ostatak brašna.Zamesiti srednje tvrdo testo, ostaviti  na toplom da malo naraste. Testo podeliti na pola. Jedan deo ostaviti sa strane i pokriti a drugi podeliti na 16 kuglica.

 Osam kuglica  malo razviti i uviti kao mali rolatić a ostali osam takodje razviti samo donji deo iseći na trakice kao što je prikazano na Video snimku .

Kad smo isekli uvijemo u kiflu krećemo odozgo pa nadole .

U sredinu stavimo onaj deo što je postrani i stavimo u sredinu pleha i zasečemo ivice na osam dela a kifle uvijene u rolat redjamo tako da formiramo trouglove oko kruga.

 Izmedju stavljamo kiflice koje su sečene u donjem delu, pogaču namažemo uljem i pustimo da malo poraste pa je pospeno susamo i semenkicama. Pečemo na 180 stepeni C 40 min.